圆环青蛙汤

　　北港圆环附近有家专卖青蛙的小摊，摊头上堆叠著炸得香酥油黄的青蛙，这些可是北港人最爱的道地美食。将去掉头部及内脏的青蛙，以特制调料浸泡入味后油炸，起锅便是香喷喷的青蛙肉，可搭配鲜炖清汤或红烧汤头共食。