鹤山饭馆 鹤山饭馆是间客家料理餐厅,以推出精致创新的客家菜色为主。蹄膀猪脚是餐厅的必点名菜,选用体重达300斤以上的温体黑毛大猪为食材用料,光是蹄膀的皮层就厚达3公分,经过24小时长时间炖卤之后,口感圆润香Q、入口即化,教人心满意足。