顶吉楼

　　顶吉楼的粤式海味料理非常有名，店家采用活跳跳的进口海鲜为食材，如采用阿拉斯加一斤半大沙公，来制作香港名菜「避风塘炒蟹」。这道菜爆香重要，炒功也很重要，道道地地的港式手法，吃得出这道香港名菜的生猛鲜味。