深坑豆腐

　　早年深坑因山区饮食不便，王水成、王嘉义两兄弟便开了家面摊，供应当地的矿工苦力填肚子，他们并以附近出产的豆腐为材，改良烧煮的方式而略带焦味，不但好吃的名气在饕客间传开来，透过媒体的报导，更让深坑变成豆腐的故乡。