地瓜大餐

　　金山的甘薯以香甜知名，当地餐厅自然也利用这项得天独厚的食材，加上其它菜肴制作风味料理。如外表香酥、内在绵密的甘薯排骨，每一口都能吃到排骨的鲜甜及甘薯泥的绵香，其它诸如地瓜丝卷、肉酱地瓜叶、地瓜粉蒸排骨也俱是名菜。