黄家绿豆蒜

　　 绿豆蒜是车城特色美食，其作法系将去壳的绿豆仁，与糖、蕃薯粉、米酒等配料，以慢火熬煮2～3小时，直到呈现香浓稠滑的口感，吃时再加入粉条、绿豆味道更佳，且冷热吃皆宜。