红仁咸鸭蛋

　　红仁鸭蛋是四重溪的著名特产，由于当地溪水质清澈，早期养鸭人家便野放鸭子让牠们自行觅食，在食物及运动量充足的情况下，鸭子们所产的蛋颗颗硕大饱满，而且蛋黄偏橙红色，因此得到【红仁鸭蛋】的称号。业者以传统古法腌制鸭蛋，口感甘香，故在四重溪街上到处都是贩卖红仁鸭蛋的店家，形成一大特色。