乌来高家冰温泉蛋

　　位于乌来老街上的乌来高家冰温泉蛋，乃是以温泉水将蛋煮熟，因此和一般的水煮蛋比起来，口感软软嫩嫩，就像布丁一样，经过冰镇之后，感觉更是香Q。店家推出的温泉蛋主要有两种不同的口味，，原味的是以鸡蛋加中药与酱油卤汁一起煮，另一种是以土鸡蛋加上中药及绍兴酒一起煮，一口咬下，浓浓香味久久不散，难怪成为当地人气美食。