蕃薯伯私房菜

　　在金山乡农会的委托下，原本从事餐饮多年的老板，开始研发一系列相关料理，全部都是用金山的蕃薯、芋头来入菜，搭配在地的野菜、海鲜或鸭肉，所整治出的特色「蕃薯餐」，因为香滑实在、乡土味浓，吸引许多人远来品尝。